RESTAURANT / DINNER レストラン／ディナー
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ガラス張りの開放的な空間で、
宍道湖の景観を独り占め。
日本の夕陽100選にも選定された宍道湖が一望できるスカイビュー キャンドルでは、
美食と美景に彩られた特別な時間をお過ごしいただけます。
厳選した季節の食材を大胆かつ繊細に仕上げた料理をお楽しみください。
DINNER ディナー
秋のキャンドルフレンチディナー ハーフコース
【コーススタイル】
〇スープ
・牛蒡のポタージュ
〇魚料理
・白身魚のソテー 酒粕入り野菜ソース
〇肉料理
・島根和牛もも肉と有馬山椒入りバターソース
〇デセール
・茄子と鳥取県産梨の赤ワインコンポート 牛乳アイス添え
【ビュッフェスタイル】
〇冷前菜 8種
・琴浦スモークサーモンのゆば巻き 柚子香るラタトゥイユ添え
・鴨と柿、ブルーチーズのサラダ
・江津産まる姫ポークのリエット
・ひよこ豆のペーストと茄子のクミンソテー
・彩りピクルス
・キャロットラペ
・きのこのマリネ
・紫キャベツの煮込み
〇温前菜
・江津産まる姫ポークウインナー、雲太（ジャンボシイタケ）、野焼き入りグラタン
・フォワグラとサツマイモのコロッケ トリュフ風味
〇サラダ ※自家製ドレッシング 3種
〇自家製パン
・全粒粉
・ドライトマトとオリーブ
・フォカッチャ
〇フルーツ盛り合わせ
フリードリンクご用意しております。
中学生以上 6,600円 【1日前までの特別価格 6,000円】
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