RESTAURANT / DINNER レストラン／ディナー
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ガラス張りの開放的な空間で、
宍道湖の景観を独り占め。
日本の夕陽100選にも選定された宍道湖が一望できるスカイビュー キャンドルでは、
美食と美景に彩られた特別な時間をお過ごしいただけます。
厳選した季節の食材を大胆かつ繊細に仕上げた料理をお楽しみください。
DINNER ディナー
春のキャンドルフレンチディナー ハーフコース
【コーススタイル】
〇スープ
・新玉ねぎのポタージュ
〇魚料理
・境港産 鰆の海藻アンクルート、ブロッコリーのソース
〇肉料理
・出雲だんだん牛フィレ肉のステーキ、春野菜と共に
〇デセール
・タンカンのキャラメリゼとムース＆ソルベ
【ビュッフェスタイル】
〇冷前菜 8種
・春野菜のゼリー寄せ
・境港産 マグロのカクテル
・江津産 まる姫ポークのリエット
・ウニと人参のムース
・彩りピクルス
・キャロットラペ
・紫キャベツの煮込み
・キノコのマリネ
〇常・温前菜
・江津産 まる姫ポークのソーセージと青パパイヤのアヒージョ
・たけのことそら豆のケークサレ
〇サラダ ※自家製ドレッシング 3種
〇自家製パン
・全粒粉
・ドライトマトとオリーブ
・フォカッチャ
〇フルーツ盛り合わせ
フリードリンクご用意しております。
中学生以上 6,600円 【1日前までの特別価格 6,000円】
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