RESTAURANT / DINNER レストラン／ディナー
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ガラス張りの開放的な空間で、
宍道湖の景観を独り占め。
日本の夕陽100選にも選定された宍道湖が一望できるスカイビュー キャンドルでは、
美食と美景に彩られた特別な時間をお過ごしいただけます。
厳選した季節の食材を大胆かつ繊細に仕上げた料理をお楽しみください。
DINNER ディナー
夏のキャンドルフレンチディナー ハーフコース
【コーススタイル】
〇スープ
・とうもろこしの冷製ポタージュ
〇魚料理
・琴浦グランサーモンのティエド、ロメスコソース
〇肉料理
・島根和牛もも肉のロースト、粒マスタード入り赤ワインソース
〇デセール
・ジャスミン風味のブランマンジェ、チアシード入りココナッツソース
【ビュッフェスタイル】
〇冷前菜 8種
・アボカド＆ハーブの豆乳ソースの冷製パスタ
・タコと帆立、茗荷のサッパリマリネ
・江津産まる姫ポークのリエット
・大山どり胸肉のカレー風味テリーヌ
・彩りピクルス
・キャロットラペ
・きのこのマリネ
・紫キャベツの煮込み
〇常・温前菜
・江津産まる姫ソーセージと青パパイヤのアヒージョ
・ネッカ卵のフリッタータ
〇サラダ ※自家製ドレッシング 3種
〇自家製パン
・全粒粉
・ドライトマトとオリーブ
・フォカッチャ
〇フルーツ盛り合わせ
フリードリンクご用意しております。
中学生以上 6,600円 【1日前までの特別価格 6,000円】
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