RESTAURANT / DINNER レストラン／ディナー
- 松江ニューアーバンホテルTOP
- レストラン
- レストラン／ディナー
ガラス張りの開放的な空間で、
宍道湖の景観を独り占め。
日本の夕陽100選にも選定された宍道湖が一望できるスカイビュー キャンドルでは、
美食と美景に彩られた特別な時間をお過ごしいただけます。
厳選した季節の食材を大胆かつ繊細に仕上げた料理をお楽しみください。
DINNER ディナー
夏のキャンドルフレンチディナー ハーフコース
【コーススタイル】
〇スープ
・ヴィシソワーズ
〇魚料理
・琴浦サーモンのムニエル
枝豆とミントのピュレ トマトのソース
〇肉料理
・島根和牛もも肉のロースト
ビーツのソース
じゃがいもとパプリカのクリーム添え
〇デセール
・ヌガーグラッセ レモンのメレンゲ
アメリカンチェリーのソース
【ビュッフェスタイル】
〇冷前菜 9種
・トウモロコシのムース コンソメジュレ
・夏野菜のラヴィゴット マリネ 生ハム添え
・ラタトゥイユ 燻製タコと共に
・江津産まる姫ポークの
ハーブマリネ
・彩りピクルス アジアン風
・キャロットラペ
・キノコのマリネ
・紫キャベツの煮込み
・トマトの甘酢漬け
〇温前菜
・まる姫ポークのアッシパルマンティエ
・ボルロッティ豆のカスレ
〇サラダ8種 ※自家製ドレッシング 3種
〇自家製パン
・全粒粉
・ドライトマトとオリーブ
・フォカッチャ
〇フルーツ盛り合わせ
フリードリンクご用意しております。
中学生以上 6,600円 【1日前までのご予約で特別価格 6,000円】
ご予約・お問い合わせ
メールフォームから